Casei et Vina

Immersi nel meraviglioso contesto paesaggistico della cantina Cupertinum, scopriremo come meglio abbinare i suoi vini a dei formaggi prestigiosi.

La valutazione sensoriale dei formaggi sarà condotta dalla delegata ONAF - Bari Giusi Ortalizio, ad abbinare i formaggi ai vini ci guiderá il docente AIS Aldo Specchia. La presentazione dei vini sarà a cura dell'enologo Giuseppe Pizzolante Leuzzi.

• 𝑩𝒖𝒓𝒓𝒂𝒕𝒂 𝒅𝒊 𝑨𝒏𝒅𝒓𝒊𝒂 𝑰𝑮𝑷 - Caseificio Montrone
  𝑮𝒊𝒐𝒓𝒕𝒊̀ - Negroamaro Vinificato in Bianco
• 𝑷𝒊𝒂𝒗𝒆 𝑫𝑶𝑷 𝑣𝑒𝑐𝑐ℎ𝑖𝑜 “𝑠𝑒𝑙𝑒𝑧𝑖𝑜𝑛𝑒 𝑜𝑟𝑜” - caseificio Latte Busche
  𝑺𝒑𝒊𝒏𝒆𝒍𝒍𝒐 𝒅𝒆𝒊 𝑭𝒂𝒍𝒄𝒐𝒏𝒊 - Rosato IGT Salento
• 𝑪𝑨𝑭𝑭𝑰𝑬𝑹𝑶 - Fosse Brandinelli
  𝑪𝒐𝒑𝒆𝒓𝒕𝒊𝒏𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 - Rosso DOC Copertino
• 𝐀𝐏𝐏𝐄𝐍𝐙𝐄𝐋𝐋𝐄𝐑
  𝑪𝒐𝒑𝒆𝒓𝒕𝒊𝒏𝒐 𝑹𝒐𝒔𝒔𝒐 𝑹𝒊𝒔𝒆𝒓𝒗𝒂 𝟳𝟱 - Rosso DOC Copertino
• 𝑩𝑳𝑼 𝒅𝒊 𝑪𝑼𝑵𝑬𝑶 - Fattoria Gallina Golosa
  𝑮𝒍𝒚𝒌𝒐̀𝒔 - Passito Rosso IGT Salento

Info&Prenotazioni: Giusy Ortalizio - 347 8979020 - Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Organizzazione Nazionale Assaggiatori Formaggi - ONAF delegazione di Bari