Stalle aperte in Puglia. Azienda Agricola Conte

Il 17 dicembre 2023 partecipa a Stalle Aperte in Puglia 2023! Una giornata dedicata alla scoperta della filiera corta del latte in Puglia.

Visite guidate gratuite in aziende e masserie della filiera corta del latte della regione, per grandi e piccoli golosi. Scopri dove gli animali pascolano e dove ogni giorno i maestri casari trasformano il latte in morbida mozzarella, saporito cacioricotta, piccante caciocavallo.

Una possibilità unica per assaggiare e sperimentare i sapori della Puglia più rurale.

L’iniziativa, promossa da ARA PUGLIA, racconta la grande tradizione casearia della Puglia, dove di generazione in generazione si tramanda il sapere relativo all’allevamento degli animali e alla produzione dei formaggi freschi e stagionati genuini e di altissima qualità.

L'evento si svolgerà la mattina del 17 dicembre in 8 masserie fra Bari, Taranto, Foggia e Brindisi. Saranno organizzati visite guidate alle stalle, agli allevamenti dei bovini e ovini, alla zona mungitura e al caseificio delle aziende che si occupano della filiera corta del latte. Alla fine degustazione di prodotti caseari, formaggi e latticini prodotti da ogni masseria. In alcune aziende ci sarà la possibilità di pranzare a pagamento, chiamando preventivamente ogni azienda.