Istinto primitivo
Aligotè, quando i piccoli fanno la tosse.
Enogastronomici
Data: 13/12/2023 20:30
Luogo: sede ONAV Bari | Città: Bari, Italia
Aligotè, quando i piccoli fanno la tosse. La Borgogna che non ti aspetti.
Concludiamo l’anno con un evento molto particolare: un seminario su un vitigno poco conosciuto fino a qualche anno fa e salito alla ribalta molto velocemente fino a diventare uno di quei fenomeni di moda che caratterizzano il mondo del vino: l’Aligoté.
Coltivato quasi esclusivamente in Borgogna, il confronto con i due mostri della regione, Chardonnay e Pinot noir, lo ha relegato al ruolo di Cenerentola; copre solo il 6% della superficie vitata della regione, ma in realtà i vini a cui dà vita sono di grande eleganza, verticali e dalla bevibilità piacevolissima.
La grande sapienza del Prof. Guglielmo Bellelli, ci accompagnerà nella storia del vitigno, facendoci conoscere le Aoc che ne prevedono l’utilizzo, i territori e i produttori che da sempre hanno creduto nella sua qualità.
In degustazione:
Domaine Jérôme Galeyrand Bourgogne Aligoté | "Alligotay" 2021
Boris Champy Bourgogne Aligoté Doré | Sélection Massale 2021
Jaqueson | Bouzeron "Les Cordères" 2021
Domaine De Villaine | Bouzeron 2020
Domaine De Villaine | Bouzeron 2021
Sylvain Pataille | Bourgogne Aligoté Classique 2022
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L'evento è riservato ai soci ONAV in regola con la tessera 2023, che potrà essere rinnovata anche la sera stessa e si terrà a partire dalle 20:30 presso la nuova sede ONAV Bari, in Via Sagarriga Visconti, 185 a Bari.
All'evento possono partecipare anche i familiari dei soci attraverso la funzione "aggiungi invitato".
Il contributo di partecipazione alla serata è di € 37,00.
Effettuando il pagamento on line (con carta di credito o PayPal, anche senza avere un account) la quota sarà invece di € 35,00.
Chi non potesse utilizzare mezzi di pagamento elettronici può mettersi in contatto con la tesoreria all'indirizzo email tesoreriabari@onav.it
È possibile prenotare sul sito Onav: https://onav.it/.../aligot-quando-i-piccoli-fanno-la-tosse o inviando una email a bari@onav.it.
Ricordiamo cortesemente ai soci di portare con se i bicchieri.
Per chi ne fosse sprovvisto il fitto avrà un costo di € 5,00
Vi aspettiamo numerosi!
Organizzazione Nazionale Assaggiatori Vino - ONAV Puglia sezione di Bari
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Via Sagarriga Visconti, Libertà, Municipio 1, Bari, Puglia
70122, Italia
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Altre date
- 13/12/2023 20:30
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