Istinto primitivo

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Biodiversitร , qualitร , tutela: il miele

Enogastronomici
galmessapior-16apr25
Data: 16/04/2025 15:00

Luogo: piazza mercato  |  Cittร : Cellino San Marco, Italia

Un incontro per conoscere da vicino il mondo delle ๐š๐ฉ๐ข,lโ€™importanza della ๐›๐ข๐จ๐๐ข๐ฏ๐ž๐ซ๐ฌ๐ข๐ญ๐šฬ€ e il valore autentico del ๐ฆ๐ข๐ž๐ฅ๐ž.

In un momento in cui il mercato รจ minacciato da prodotti contraffatti e standardizzati, vogliamo portare lโ€™attenzione sulla qualitร  vera, sul legame profondo tra api e territorio, sullโ€™arte dellโ€™abbinamento che trasforma un miele in unโ€™esperienza sensoriale.

Ne parleremo con chi lavora sul campo ogni giorno:

๐†๐ข๐จ๐ฏ๐š๐ง๐ง๐ข ๐†๐ฎ๐š๐ซ๐ข๐ง๐ข, apicoltore e co-fondatore de ๐ˆ๐ฅ ๐Œ๐ž๐ฌ๐ฌ๐š๐ฉ๐ž, ci guiderร  nel cuore del rapporto tra api, fioriture e prodotti locali, spiegando come la biodiversitร  sia alla base di ogni miele autentico.
Con lui anche ๐€๐ง๐ญ๐จ๐ง๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐‘๐ž๐ง๐ง๐š, presidentessa dellโ€™๐€๐๐’ ๐‚๐š๐ฅ๐ข๐œ๐š๐ง๐ญ๐จ e fondatrice dei ๐Œ๐ข๐ž๐ฅ๐ข ๐๐ข ๐’๐š๐ง ๐Œ๐š๐ซ๐œ๐จ, che ci porterร  nel vivo delle sfide del settore, tra tutela del consumatore e rischi del miele falso.

Lโ€™incontro si concluderร  con una ๐๐ž๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐ ๐ฎ๐ข๐๐š๐ญ๐š ๐๐ข ๐ฆ๐ข๐ž๐ฅ๐ข, abbinati ad altri prodotti del territorio, per riscoprire sapori veri, storie vere.

๐“๐ข ๐š๐ฌ๐ฉ๐ž๐ญ๐ญ๐ข๐š๐ฆ๐จ!

GAL Terra dei Messapiย 

galmessapi

 

Luogo
Mercato Coperto, Via San Donaci, Cellino San Marco, Brindisi, Puglia
72020, Italia

 

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  • 16/04/2025 15:00

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