Ais Brindisi presenta "In Borgogna con Domaine Faiveley"

Ais Brindisi è lieta di condurvi in un viaggio indimenticabile in Borgogna, una delle regioni vinicole più celebri e affascinanti del mondo, immersi nella meravigliosa e straordinaria Masseria Montalbano a Ostuni.

Eleganza, ostinazione, unicità. Sono solo tre degli aggettivi che raffigurano perfettamente la Borgogna. Accompagnati in questo viaggio da un Domaine storico come Faiveley, analizzeremo alcuni dei suoi storici cru, tra cui due Monopole, soffermandoci in particolare su uno dei territori più affascinanti dell’enologia mondiale, Gevrey-Chambertin.

Il viaggio culturale e sensoriale sarà guidato da Erika Mantovan Giornalista, Responsabile comunicazione Sagna S.p.A, da Giuseppe Baldassarre Consigliere Nazionale AIS Italia e da Alessandro Valentini, Degustatore Ufficiale AIS.

In degustazione:
- BOURGOGNE PINOT NOIR JOSEPH FAIVELEY 2022 in formato Magnum
- MERCUREY ROUGE 1er CRU CLOS DES MYGLANDS MONOPOLE 2022
- GEVREY-CHAMBERTIN Premier Cru CLOS DES ISSARTS 2022
- GEVREY-CHAMBERTIN Premier Cru LES CAZETIERS 2020
- MAZIS-CHAMBERTIN Grand Cru 2017

Vi accoglieremo all’evento con una flûte di Crémant de Bourgogne di benvenuto e lo Chef di Masseria Montalbano Giovanni Curri accompagnerà i vini in degustazione alle seguenti preparazioni gastronomiche:
- Parmigiano croccante, con flan di rape e spinaci, Pastrami e emulsione all'aglio nero
- Filetto mignon di manzo, con morbido di Patate e ceci, funghi cardoncelli e jus di manzo al tartufo

La prenotazione è obbligatoria – posti disponibili n. 80.

La quota di partecipazione è di € 100,00 per i soci in regola con la quota associativa 2025 e di € 110,00 per i non soci.

Acquista qui i ticket dell’evento: https://www.sommelierpuglia.it/faiveley25/

Associazione Italiana Sommelier regione Puglia - delegazione Ais Brindisi