Istinto primitivo
Talk "La carne, dal produttore al consumatore, tra qualità e sostenibilità"
Enogastronomici
Data: 20/04/2023 17:00
Luogo: Le delizie delle carni e dei salumi | Città: Trani, Italia
Gent.mi colleghi,
siamo lieti di invitarVi giovedì 20 aprile a Trani, dalle ore 17:00, in corso Matteo Renato Imbriani 204/a c/o Delizie delle carni e salumiper il talk “La carne, dal produttore al consumatore, tra qualità e sostenibilità”, in cui esperti e addetti ai lavori esporranno le proprie ragioni per riflettere sull’importanza della salvaguardia delle filiere di qualità e sulla necessità di sviluppare una vera cultura della carne da consumare nelle giuste quantità e con cotture appropriate
Saluti
Amedeo Bottaro, sindaco della città di Trani;
Dario Damiani, senatore della Repubblica italiana;
Filippo Caracciolo, consigliere Regione Puglia;
Debora Ciliento, consigliera Regione Puglia
Intervengono:
Franco Conforti, commercial governor di “GliAllevatori”;
Stefano Remine, coordinatore commerciale dei marchi Giotto, Beher, GliAllevatori;
Alessandro Scelzi, il direttore sanitario della Asl BAT;
Feliciantonio Fattizzo, responsabile veterinario Aria B “Igiene degli alimenti di origine animale” della Asl BAT;
Vincenzo Rizzi, giornalista e delegato barese dell’Accademia Italiana della Cucina;
Felice Sgarra, chef stellato Michelin di Casa Sgarra
Ospiti:
Mirko Giannella, campione italiano del taglio di Patanegra;
Albano Ebeja, italian ambassador di Kobe;
Maria Carmen Corredor Sanchez, rappresentante ufficiale dell’azienda internazionale Beher.
Modera
Giancarlo Fiume, caporedattore TGR Rai Puglia
L’appuntamento è rivolto alla stampa e agli addetti ai lavori.
Tutte le testate giornalistiche sono invitate ad intervenire
Per maggiori informazioni, leggete il COMUNICATO
Telefono
Luogo
Corso Matteo Renato Imbriani, Trani, Barletta-Andria-Trani, Puglia
76125, Italia
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Altre date
- 20/04/2023 17:00
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