Grani antichi: curiosità e proprietà nutrizionali.

Il prossimo appuntamento con le produzioni tipiche dell'agricoltura della Valle d'Itria sarà giovedì 22 agosto alle ore 18.30 presso Masseria Aprile (Strada Comunale 31, 25) a Locorotondo nell'ambito della Festa della Trebbiatura. 

Affiancati dalla preziosa presenza di esperti quali Pasquale De Vita, responsabile della sede CREA -Centro di Ricerca cerealicoltura e colture industriali di Foggia e Filomena Corbo, docente di Chimica degli alimenti del Dipartimento di Farmacia – Scienze del Farmaco dell’Università degli studi di Bari, cercheremo di comprendere curiosità e proprietà nutrizionali di una delle materie prime cardine della dieta mediterranea. 

L’iniziativa è realizzata dal GAL Valle d'Itria a beneficio degli operatori del territorio nell’ambito del PSR Puglia 2014/2022 Misura 19.2 Sostegno all'esecuzione degli interventi nell'ambito della strategia di Sviluppo Locale di tipo partecipativo del GAL Valle d’Itria -Azione 9 intervento 1 “Le filiere agroalimentari fra produzione, trasformazione e commercializzazione: incontri informativi”.

Ornella Galasso - Gal Valle d'Itria