Un'alleanza strategica per il futuro del Territorio
Grazie anche a Radici Virtuose, progetto promosso dal Dajs e finanziato dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste, il Consorzio ha rafforzato il proprio impegno nella rigenerazione economica, sociale e ambientale del Salento, devastato dalla Xylella. Una collaborazione innovativa, che per la prima volta ha visto uniti i 4 più grandi Consorzi di Tutela salentini.
Le parole della presidente Novella Pastorelli:
"Abbiamo fin da subito accolto l’invito del Dajs a partecipare a un progetto ambizioso, focalizzato sulla rigenerazione e riqualificazione economica, sociale e ambientale del territorio jonico-salentino colpito da Xylella Fastidiosa: Radici Virtuose. Un progetto interamente finanziato dal MASAF (ex Mipaaf) e promosso dal Dajs, virtuoso perché vede per la prima volta la cooperazione dei più grandi Consorzi di Tutela salentini. Radici Virtuose è la prova che fare rete è possibile e, soprattutto, doveroso. Sono stati anni impegnativi e pieni di entusiasmo, con l’obiettivo di contribuire allo sviluppo di un piano strategico per il sistema vitivinicolo pugliese. Questo progetto ci ha visti impegnati tutti insieme nella valorizzazione dei nostri territori - per il Consorzio di Tutela, i 18 comuni dell’areale - riuscendo ad affermare una comune identità del vino salentino."
PRIMITIVO DI MANDURIA: TRADIZIONE, PROTEZIONE E INNOVAZIONE
Il Primitivo di Manduria DOC nasce nel 1974 ed è oggi una delle eccellenze vinicole più apprezzate a livello internazionale. Il Consorzio, fondato nel 1998, tutela e valorizza la Denominazione di Origine Protetta (DOP), proteggendone autenticità e qualità con controlli rigorosi e azioni legali internazionali contro la contraffazione.
Dal 1° gennaio 2023, ogni bottiglia di Primitivo di Manduria DOC e DOC Riserva è certificata con la fascetta di Stato, una garanzia di tracciabilità e qualità per i consumatori. Ora tutte e tre le tipologie hanno la fascetta di Stato: il Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale l’ha ottenuta già nel 2011.
PROMOZIONE GLOBALE: IL PRIMITIVO CONQUISTA IL MONDO
Dai grandi eventi internazionali alle degustazioni esclusive, il Consorzio porta il Primitivo di Manduria nei migliori circuiti globali, consolidando la sua reputazione tra esperti e appassionati. Non solo: investe in formazione innovativa, con corsi come quello organizzato di recente su "Neuro Selling, digital marketing e neuroscienze applicate al vino" con il professor Vincenzo Russo della IULM.
“Il Primitivo di Manduria continuerà a essere il cuore pulsante di una storia che intreccia territorio, tradizione e innovazione. È una narrazione che siamo fieri di condividere con il mondo. Il Primitivo di Manduria, l’autentico, lo riconosci dalla fascetta.” (Novella Pastorelli)
Con il Dajs e Radici Virtuose, il futuro del vino salentino è sempre più forte.
DAJS - Distretto Agroalimentare di qualità Jonico Salentino
10 febbraio 2025
