Onav Bari presenta "Cacc’e Mmitte: quando l’antico diventa moderno"

Categoria
Eventi
Data
2020-02-05 20:30
Luogo
hotel Rondò - Corso Alcide de Gasperi, 308
70125 Bari BA, Italia
Email
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Sito internet

Continua il nostro percorso alla scoperta di una Puglia del vino tradizionale e ancora non adeguatamente rivalutata, che grazie alla tenacia e all’intuizione di alcuni produttori si ripropone con entusiasmo mostrando una straordinaria capacità di resilienza.

Quasi del tutto scomparso qualche anno fa, il Cacc’e MMitte di Lucera rivive una stagione di grande interesse, passata la moda dei vini superpotenti, dalle concentrazioni ipertrofiche, è la bevibilità e l’eleganza ad essere cercata dai consumatori negli ultimi anni, con un occhio molto attento alla tradizione.

Ecco allora il nostro “Togli e metti”, scarico nel colore e nel corpo per necessità di liberare gli strumenti di cantina in fitto dal palmento per la vinificazione. Quindi la brevità della permanenza delle bucce nel mosto caratterizza il vino insieme alla caratteristica dell’agricoltura di sussistenza di una volta, dove venivano assemblate uve bianche e uve nere nelle vasche di ammostamento, così come erano raccolte. Un disciplinare superstite a mode e refrattario ad appetiti commerciali, poco esportabile con una denominazione così particolare, ma il Cacc’e mmite di Lucera è ancora più vivo che mai, ve ne proponiamo una degustazione didattica ed esaustiva dell’intera produzione in commercio, dieci vini di cinque produttori, alcuni dei quali presenti per raccontarci il loro vino.

In degustazione:

Azienda Agricola Paglione
Cacc’e Mmitte di Lucera dop Caporale 2016
Cacc’e Mmitte di Lucera dop Perazzelle 2015

Masseria del Sole
Cacc’e Mmitte di Lucera dop Gigolò 2017
Cacc’e Mmitte di Lucera dop Gigolò 2016

Cantina la Marchesa
Cacc’e Mmitte di Lucera dop 2018
Cacc’e Mmitte di Lucera dop 2011

Cantine Alberto Longo
Cacc’e Mmitte di Lucera dop 2016
Cacc’e Mmitte di Lucera dop 2015

Azienda Agricola Paolo Petrilli
Cacc’e Mmitte di Lucera dop Motta del Lupo 2018
Cacc’e Mmitte di Lucera dop Agramante 2015

Il contributo di partecipazione per i soci ONAV è fissato in € 20,00 e € 25,00 euro per i non soci (comprensivo di fitto dei calici).

Ricordiamo cortesemente ai soci di portare con se i bicchieri. Per chi ne fosse sprovvisto il fitto avrà un costo di € 5,00

Per prenotare: http://bit.ly/caccemmitt o via email a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

Vi aspettiamo!!

Onav Puglia sezione Bari

 
 

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  • 2020-02-05 20:30

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