A cena con Gabriele Ferron e Gautherot

Categoria
Eventi
Data
2019-03-15 20:30
Luogo
ristorante Le Giare - Corso Alcide de Gasperi, 308f
70125 Bari BA, Italia
Telefono
328 328 5805 - 328 451 7799
Email
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Il 15 marzo, dalle ore 20.30, siete invitati, con nostro sommo piacere, ad una cena evento che saprà sicuramente stupirvi.

Ospite della nostra cucina sarà Gabriele Ferron, l'ambasciatore del Riso nel Mondo, dagli anni ’90 porta la sua arte culinaria in giro per il mondo, diventando una vera e propria bandiera dell'italianità.

Insignito dal Presidente della Repubblica del titolo Cavaliere dell’Ordine al Merito della Repubblica Italiana, rappresenta per noi un riferimento culinario.

Il suo riso, coltivato nella campagna a sud della città di Verona, arriva ai consumatori senza aver subito alcun trattamento chimico e nessuna manipolazione.

Quindi è nostro piacere ospitarlo, farlo parlare con voi e portare sulla tavola del nostro ristorante un menù degno di un evento così importante.

Il nostro "scieèf" Antonio Bufi e Gabriele Ferron vi proporranno un menù in cui materia prima, tradizione e innovazione s'incontrano generando un'alchimia gustosa e speciale.

Chips di riso, sarda affumicata, cipolla fondente
Polentina morbida di riso, sansho, ragù di polpo verace, le sue malandre
Risotto all’isolana
Baccalà fondente in crosta di riso e caffè, ribes e chia, infuso di cardamomo e rosa
Ti ricordi quand’eri piccino picciò?
Bavarese allo zafferano, riso integrale soffiato, germe di grano

Wine partner di questo bellissimo momento conviviale gli champagne Gautherot, vini speciali con una storia importante alle spalle, che sapranno sicuramente esaltare i sapori messi nei piatti dagli chef all'opera.

Pensiamo di aver "apparecchiato" un momento di grande gusto e valore, vi aspettiamo quindi venerdì 15 marzo presso il nostro ristorante in Corso Alcide de Gasperi, 308f a Bari.

Cena, abbinamenti inclusi: €60,00

La prenotazione è obbligatoria, attraverso i seguenti canali:
mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. ; sms / whatsapp: 328/3285805 - 328/4517799
Partner dell'evento: www.risoferron.com/it/
Wine partner: www.champagne-gautherot.com
Organizzazione e Comunicazione: R.P. Consulting

Ristorante Le Giare

 
 

Altre date

  • 2019-03-15 20:30

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